CARDÁPIODE DOCES FINOS

• BRIGADEIROS: TRADICIONAL, BRANCO, GENGIBRE, COINTREAU, LIMÃO SICILIANO, MARACUJÁ, MENTA, RUM, CACHACHA

• OLHO DE SOGRA: DOCE DE COCO COM TIRAS DE AMEIXA

• DAMASCO CHIC: DAMASCO RECHEADO COM GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO COBERTO COM CONFEITO.

• SUPREMO DE NOZES: CASADINHO DE NOZES COM GANACHE OU BRIGADEIRO COBERTO COM CONFEITO DOURADO

• QUADRADINHOS: QUADRADINHOS DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE MOUSSES OU GANACHES (CHOCOLATE, MARACUJÁ, LIMÃO, LARANJA, MORANGO, AVELÃ, CAFÉ)

• CROCANTINHOS: DOCES REVESTIDOS COM CROCANTES DE CASTANHAS ( PISTACHE, NOZES, CASTANHA DE CAJU,CASTANHA DO PARÁ,AMENDOAS,AVELÃS)

• VERRINES: ROMEU E JULIETA, STROGONOFF DE NOZES, BAVAROISE DE LARANJA COM FRUTAS VERMELHAS, CHANTILY COM MORANGO E REDUÇÃO DE ACETO BALSÂMICO, ELE E ELA, TORTA HOLANDESA DE COPINHO, FLORESTA NEGRA, CHOCOLATE.

• TORTINHAS: LIMÃO, PATISSIÉ E FRUTAS, CHOCOLATE, ITALIANA DE RICOTA, MAÇÃ, MARACUJÁ, MORANGO E CHANTILY

• FOLHADOS: VOLL AL VENT DE NOZES, VOLL AL VENT DE AVELÃ, MIL FOLHAS DE LIMÃO SICILIANO, MIL FOLHAS DE FRUTAS VERMELHAS

• TORRE DE CEREJA: DISCOS DE CHOCOLATE RECHEDOS COM GANACHE E FINALIZADO COM UMA LINDA CEREJA COM CABINHO

• XÍCARAS: MINI XÍCARA DE CHOCOLATE COM CREME DE CAPUCCINO E CHANTILY, MINI XÍCARA DE CHOCOLATE COM TRUFA DE CAFÉ E CHANTILY

• CARAMELADOS: BRIGADEIRO CARAMELADOS COM AMENDOAS, DAMASCOS RECHEADOS CARAMELADOS

• CAMARFEU: DOCE DE NOZES REVESTIDO DE FONDANT E DECORADO COM UMA NOZES.